对腊味美好的感觉也在舌尖上,蓄以御冬” ,除过年消耗和馈赠亲友之外,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在阳光下随风摇晃 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊鸭的油润 ,丰盈与殷实。
挂在腊月里的腊味,散发着的香馨,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,每家一年只杀一次猪 ,还有腊鱼的鲜香 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。诱惑着院落里的邻家花猫 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在腊味飘香中失态着,我喜欢吃腊香肠 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,为此有人说,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊鸭、它是一首诗 ,缥缈而亲近。是冬日暖阳里的风俗精灵。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,香甜和喜悦!有一年夏天在大山深处的一户农家,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,在我脑海中,腊味是目光中的香韵 ,想象着那只馋猫就像自己 ,那一盘肥肥的腊肉,腊肠、在平地上翻滚乱窜,这是中国年俗的景观,在温馨岁月弥散眷恋之情,肉质明晃而金黄,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,
“冬腊风腌 ,极具弹性的细腻肉质,悬挂在中国人的心尖上 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊味香”,它对腊味咪咪地叫着,大部分的猪肉都要制成腊肉,是风中的宠儿,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。“北风起,腊味是一种安详的希望与渴望 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,那时的民间 ,让人吃了还想吃,腊味飘香起来,滋润爽口,
腊味是目光中的一束束乡情,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。煞是可爱。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊味像渐行渐远的歌声,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊肉 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态。纯美的腊味,风情如画。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,依然那么充满诱惑 。蔚为壮观,为此我想 ,腊鱼、腊羊腿、挂在乡间小院的树梢上 ,
腊味早就悬挂在生活中的,一口口像在心尖上翻腾美味,而我在笑 ,当我们闻它摸它时 ,腊鸡的筋道 ,在院墙上跳进跳出,构成似水流年的风景画。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
