6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜熟芝麻 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，味精，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽酱油 ，佐餐辣椒碎 ，小菜随吃随取
甜辣白糖稍微多一些，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，用装满水的感爽盆也可以4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，佐餐白糖 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，用刀削成不规则小块 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，